Le sandwich Bœuf en tranches de Subway est préparé avec un pain complet de 15 cm, de la salade, des tomates, des oignons, des poivrons verts, des concombres et, évidemment, du bœuf en tranches. Il fait partie des sandwichs contenant moins de 6 g de lipides, approuvés par le programme Alimentation et Equilibre Gustino de Ticket restaurant. En tout, le sandwich Boeuf en tranches contient 231 kcal, 23,5 g de protéines, 45,5 g de protéines et 4 g de graisses.
Ce qui fait la particularité de l'enseigne Subway, c'est qu'elle propose à ses clients de choisir chacun des ingrédients qui vont former son sandwich. Par exemple, ils peuvent choisir la taille du pain, de 15 à 30 cm, et son type (complet, blanc, italien au sésame, à l'origan et au parmesan, à l'avoine et au miel). Ensuite, les clients peuvent garnir leur sandwich avec diverses viandes comme le poulet, le poulet teriyaki, le bœuf, le jambon, les meat balls, la dinde, etc. Ils peuvent aussi choisir si leur sandwich contiendra du fromage et si ce fromage sera fondu dans un four. Enfin, ils ont la possibilité de garnir leur recette de nombreux légumes comme le concombre, la salade, les tomates, etc. Ainsi que de choisir une sauce.
Le fast-food est généralement déconseillé pour un régime. Et c'est normal, puisque les aliments que ce type d'enseigne propose sont souvent trop gras, trop sucrés et trop caloriques, avec des ingrédients de mauvaise qualité. Subway se place peut-être un peu au-dessus du lot en permettant à ses clients de composer des sandwichs assez peu caloriques et garnis d'une bonne quantité de légumes. Vous pouvez même choisir des sandwichs préconçus qui contiennent moins de 6 g de gras. Il n'est pas conseillé de consommer régulièrement ces sandwichs, lorsque vous êtes au régime. Cependant, si vous craquez pour un repas bonus, le Subway est sans doute l'un des fast-foods les plus indiqués, si vous choisissez des sandwichs « light ». Gardez cependant à l'esprit que ces sandwichs contiennent une certaine quantité d'additifs et que les ingrédients ne sont pas forcément de première qualité.