Le Coca-cola light est une des variantes de la célèbre boisson Coca-cola, lancée en 1982 aux USA et en 1988 en France. C'est une version qui ne contient pas de sucre, contrairement à celle d'origine. Pourtant, elle conserve un goût sucré grâce à l'utilisation d'édulcorant. Aux Etats-unis, elle prend même le nom de « Diet Coke » c'est-à-dire, le Coca-cola pour la diète. En effet, cette version de la boisson, ne contenant presque aucun glucide, 0 lipide et 0 protéine, n'apporte quasiment pas de calories. Pour résumer, la consommation de Coca-cola light ne fournit pas de nutriments utiles à l'organisme, ni aucune source d'énergie utilisable. En revanche, il contient de la caféine, des additifs et de l'aspartame, ce fameux édulcorant si discuté.
Cet édulcorant synthétique a été découvert en 1965. Il possède un pouvoir sucrant exceptionnel, correspondant à 200 fois celui du sucre de table. On le retrouve dans de nombreux produits industriels et même dans certains médicaments. Cependant, il fait l'objet d'une polémique car il présenterait des effets nocifs pour la santé, notamment en augmentant les risques de cancer. C'est en tout cas les conclusions de certaines études, réfutées par les autorités sanitaires qui continuent à considérer l'aspartame comme un produit acceptable aux doses recommandées. Or, cette dose est-elle respectée par tous et l'aspartame est-il vraiment inoffensif ? Le doute subsiste. D'ailleurs, les femmes enceintes et les jeunes enfants ne devraient pas en consommer du tout, par mesure de prudence.
Face au début provoqué par l'aspartame, la marque Coca-cola a lancé un produit assez similaire au Coca-cola light et zéro, sa réplique visant un public plus masculin. Le Coca Life est, en effet, un produit qui vise la même cible, c'est-à-dire les personnes qui veulent surveiller leur ligne. Pour cela, il contient de la stévia, un édulcorant naturel. Cependant, cette boisson contient plus de sucres que le Coca-cola light et, même si elle prétend être plus naturelle, les extraits de stévia sont loin de l'être.
Ce type de boisson présente un double piège. En effet, on pourrait croire que ce sont des boissons idéales pour un régime mais, comme elles entretiennent l'appétit pour le goût sucré, elles ne permettent pas de se sevrer et d'apprendre à mieux manger. Évidemment, elles apportent peu ou pas de calories, ce qui est un avantage pour un régime. Cependant, cela a un prix, et le Coca-cola light transporte une bonne dose d'aspartame, un édulcorant qui ne semble pas être anodin. Mieux vaut donc éviter le Coca-cola light et se satisfaire d'eau minérale avec un peu de jus de citron, si nécessaire. Il sera alors plus facile de se sevrer du sucre. De plus, l'eau est une boisson qui n'apporte pas de calories. C'est également la seule boisson indispensable pour le corps humain.