Miel pops est une marque de céréales appartenant au groupe Kellogg’s. Il s’agit, plus précisément, de boules de maïs soufflé enrobées de miel. En termes de nutrition, pas de surprise. Les céréales Miel pops sont très riches en glucides, 85 g pour 100 g. Ceux-ci sont majoritairement des glucides complexes, apportés par l’amidon de la farine de blé. Les glucides simples, quant à eux sont issus du sucre et du miel ajoutés à la recette. Au final, 30 g de céréales Kellogg’s Miel pops apportent environ 114 calories et 26 g de glucides. Avec 125 ml de lait demi-écrémé, le total calorique passe à 174 calories et à 33 g de glucides.
Depuis quelque temps, on constate que les céréales commencent sérieusement à concurrencer le pain dans la composition du petit-déjeuner. Certains y voient d’ailleurs la fin du petit-déjeuner continental. Exit les tartines et les boissons chaudes au profit du bol de céréales. Pourtant, nombreuses sont les voix qui s’élèvent pour dénoncer la composition de certaines céréales. Les Kellogg’s Miel pops en font partie. Pourquoi ? En raison de leur teneur en sucre. L’Organisation Mondiale de la Santé préconise un taux maximum de 10 g de sucre pour 100 g. Or, dans la réalité, ce taux est plutôt aux alentours de 21 g de sucre pour 100 g. Dans le cas des Miel pops, c’est 25 g. Une proportion jugée bien trop exagérée pouvant, à la longue, provoquer des problèmes de santé.
Vous l’aurez compris, les céréales Kellogg’s Miel pops ne sont pas recommandées pour un régime. En effet, elles apportent trop de sucres. Mais pas seulement, car les transformations qu’elles subissent, chauffage et façonnage, détruisent la structure de l’amidon. Au final, c’est l’index glycémique qui augmente. Or, plus l’IG d’un aliment est haut, plus il risque de provoquer une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Le risque, c’est une hypoglycémie, se traduisant par un coup de pompe et une sensation de faim. Mais l’organisme produit également une grande quantité d’insuline, hormone responsable du stockage des nutriments sous forme de graisse. Bref, rien de très positif pour l’organisme. Mieux vaut vous tourner vers des céréales moins sucrées et riches en fibres. C’est le cas, par exemple, des flocons d’avoine ou du muesli. L’idée, c’est d’éviter autant que possible les céréales les plus transformées.
Les céréales Kellogg’s Miel pops ne se trouvent plus essentiellement sous forme de boules de maïs soufflé. En effet, la recette originale a été déclinée en forme d’anneaux et de carrés. On parle alors respectivement de Miel pops cracks et de Miel pops cœur fourrés à la noisette.