Le Snickers est une barre chocolatée constituée d'un morceau de
nougat surmonté de cacahuètes enrobées de caramel. Le tout est
évidemment recouvert de chocolat. C'est une véritable bombe
calorique car elle contient à la fois une grande quantité de sucres
et une grande quantité de graisses. Ce mélange taquine tant les
papilles que le Snickers est la barre chocolatée la plus consommée
dans l'histoire, rapportant une fortune à ses créateurs.
Une seule barre apporte environ 250 kcal, principalement
apportée par le sucre, le sirop de glucose et les multiples sources
de lipides.
La barre chocolatée Snickers est une création du groupe Mars qui
est aussi à l'origine du Milky Way, une autre barre très consommée.
Le nom Snickers provient tout simplement du cheval préféré de la
famille Mars. Cette barre n'est pas une invention nouvelle car sa
première commercialisation date de l'année 1930 ! A cette époque,
elle ne coûtait que 20 cents aux États-Unis, preuve, s'il en faut,
que le marché économique a bien évolué depuis.
Le Snickers s'est fait l'ami des cinéphiles pendant de longues
années, surpassant la popularité de tous ses concurrents. De plus,
au fur et à mesure du temps, la barre s'est déclinée en plusieurs
variantes qui ont permis une meilleure occupation du marché.
Le premier ingrédient d'un Snickers est sans surprise le sucre,
suivi de près par le sirop de glucose. Deux grandes sources de
glucides dont l'Index Glycémique est très élevé.
Puis, viennent les cacahuètes, l'un des seuls ingrédients « sain »
de la barre mais qui apporte tout de même une grande quantité de
lipides riches en oméga 6.
Les autres sources de graisses sont, l'huile de tournesol, le
beurre
concentré, le gras de palme, l'huile de coco. Des matières grasses
qui apportent également beaucoup d'oméga 6 et graisses saturées.
Enfin, les quelques ingrédients qui apportent le peu de protéines de
la barre sont le blanc d’oeuf en poudre, la poudre de petit-lait et
les protéines de lait hydrolysées.
Le Snickers est exactement le type de friandise à éviter lors
d'un régime. Il est très gras, très sucré, et ne correspond pas à
vos besoins. En effet, il apporte trop de graisses saturées, des
oméga-6 déjà trop présents dans l'alimentation moderne, et des
sucres dont l'IG est haut.
Le Snickers apporte donc une grande quantité de calories superflues
qui favorisent la prise de gras. Les sucres vont provoquer une forte
production d'insuline, une hormone qui ordonne la mise en réserve
des nutriments. La plupart des sucres et des lipides iront donc dans
vos réserves adipeuses avant même d'avoir pu être utiles à votre
organisme, s'ils avaient pu être utiles, ce qui n'est pas forcément
le cas.