Calories dans les tomates cerises

Combien de calories dans les tomates cerises ?

La tomate cerise est une variété de tomate dite miniature car les fruits sont plus petits que les tomates traditionnelles. D’ailleurs, c’est à cause de leur forme et de leur taille, similaires à la cerise, qu’elles sont nommées ainsi. Plus petites, certes, mais plus pratiques, surtout pour les enfants, les tomates cerise se dégustent très bien à l’apéritif. Et ce, pour seulement quelques calories. Car, 100 g de tomates cerise n’apportent que 20 calories. A l’unité, l'apport en calorie frôle le néant. Ce faible nombre de calories s’explique tout simplement par une forte teneur en eau, plus de 90 g au 100 g.

Origine de la tomate cerise

A l’origine, la tomate cerise était présente à l’état sauvage dans la cordillère des Andes. C’est avec la découverte de l’Amérique, que les variétés de tomates, domestiquées par les Incas, ont été introduites en Europe au 16e siècle. Mais, jouissant d’une mauvaise réputation, la tomate ne fut décrétée comestible que 3 siècles plus tard. D’ailleurs, c’est au 19e siècle, et en Israël, que les variétés de tomates cerise actuelles ont été développées. Ces recherches ont connu un véritable essor dans les années 1950 afin de mettre au point des espèces végétales capables de pousser sur des balcons ou en pots. Depuis, la tomate cerise est, en effet, l’espèce de tomate la plus facile à cultiver dans un espace réduit. Et ce, tout en assurant un bon rendement grâce à ses fruits qui poussent en grappes.

Choix et conservation de la tomate cerise

Si vous n’avez pas la chance d’avoir un jardin ou un balcon pour faire pousser des plants de tomates cerise, vous pouvez vous rabattre sur celles du commerce. La plupart du temps, elles seront déjà conditionnées en barquettes transparentes. Ainsi, vous pourrez contrôler leur gabarit et leur couleur. Le mieux étant de les choisir rouge et bien charnues. Si possible, choisissez des tomates cerise originaires de France et issues de l’agriculture biologique. Vous consommerez de manière nationale, voire locale, et réduirez les concentrations en pesticides et autres produits chimiques. D’ailleurs, avant de déguster des tomates cerise, pensez à bien les rincer. Côté conservation, contrairement à ce qu’on pourrait penser, il ne faut pas les placer au réfrigérateur. Car, cela leur enlève du goût. Le mieux est de les garder à température ambiante ou de les sortir plusieurs minutes du frigo avant consommation.

La tomate cerise pour le régime

La tomate cerise, tout comme la tomate gros calibre, est parfaitement conseillée pour le régime. Sa richesse en eau et son faible apport calorique en font un allié minceur. En cas de petites faims, n’hésitez pas à vous laisser tenter. A l’apéritif, jetez-vous dessus plutôt que sur les biscuits salés.