Calories dans la Pizza Regina
100g de Pizza Regina :
Combien de calories dans la Pizza Regina ?
La pizza Regina est l'une des plus simples que vous pourrez trouver. Il s'agit d'une pâte à pizza recouverte de sauce tomate, de champignons, de jambon et de mozzarella. A cela s'ajoute généralement des olives et de l'origan. Cette recette apporte, en moyenne, 211 calories pour 100 g, soit plus de 630 calories pour une pizza de 300 g. 100 g de cette pizza contiennent également plus de 10 g de protéines, près de 30 g de glucides et environ 8 g de lipides.
La recette de la pizza Regina
Pour confectionner une délicieuse pizza Regina, préparez tout d'abord une pâte à pizza ou achetez-la toute prête. Étalez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de façon à obtenir un disque de pâte dont l'épaisseur dépendra de vos goûts. Attention, une pâte à pizza gonfle, et il faut en tenir compte avant la cuisson. Étalez du coulis de tomate sur la surface de votre pâte, puis répartissez des champignons de Paris, du jambon et de la mozzarella en morceaux sur la sauce. Enfin, saupoudrez le tout d'origan et ajoutez quelques olives noires. Enfournez votre pizza à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
L'histoire de la pizza Regina
La pizza Regina, aussi appelée « pizza Reine » est une recette classique de Naples, conçue par le célèbre pizzaiolo Raffaele Esposito. Il l'aurait inventée et préparée pour Hélène de Monténégro, l'épouse du prince de Naples de l'époque. C'est aujourd'hui l'une des recettes traditionnelles que vous pouvez retrouver dans quasiment toutes les pizzerias et dont la composition est invariable.
La pizza Regina pour le régime
Une pizza est un aliment riche en glucides dont l'Index Glycémique est élevé et qui contient généralement une bonne dose de graisse apportée par le fromage. La pizza n'est donc pas vraiment conseillée pour un régime, pendant lequel il vaut mieux privilégier les glucides dont l'IG est bas et consommer des aliments pauvres en graisse. Cependant, s'il vous arrive tout de même de consommer une pizza de temps en temps, la pizza Regina ne sera pas la pire. Évidemment, elle ne vaut pas une pizza végétarienne, l'une des plus light, mais n'est pas non plus aussi riche qu'une pizza 4 fromages. Si vous voulez limiter l'apport calorique, il est conseillé de ne commander qu'une demi-pizza et de l'accompagner d'une grande part de salade verte qui viendra réduire l'IG total de votre repas.