Calories dans les tacos au poulet

Nombre de calories dans les tacos au poulet

Le tacos est un plat composé d'une tortilla sèche et rigide, pliée en deux, dans laquelle est fourrée une garniture souvent préparée à base de viande, notamment le poulet, de sauce, de salade et de fromage. Les tacos sont originaires du Mexique. Dans ce pays, ils peuvent être consommés à tout heure, comme un en-cas. Mais, en France, le tacos est généralement mangé à l'heure du repas.
Un tacos au poulet peut être préparé avec de nombreux ingrédients. Sa composition nutritionnelle varie donc d'une recette à l'autre. En moyenne, ces recettes apportent 20g de glucides, 13g de lipides et 9g de protéines. Ce qui porte la quantité de calories à environ 230 kcal pour 100 grammes.

Les multiples saveurs des tacos mexicains

Il n'existe pas qu'une seul type de tacos mais bien plusieurs qui varient suivant les régions dans lesquelles ils sont préparés. L'un des plus appréciés est le Tacos Al pastor, préparé à partie de porc rôti à la broche et d'une sauce adobo. Un autre est le Tacos de Asador qui comporte deux tortillas, l'une sur l'autre, agrémentées de viande grillée. Le Tacos sudados est aussi très populaire. Il est composé d'une tortilla souple dans laquelle est déposée de la viande épicée. Le tacos est recouvert d'un linge pour créer de la condensation et le ramollir. Enfin, le Tacos de pescado se démarque par sa recette à base de poisson grillé, ou de crevettes, très populaire sur la côte ouest des USA.

Un plat traditionnel de rue

À la base, le tacos est un plat qui se mange sans ustensile et qui est servi dans la rue. Ils sont vendus dans des taqueria qui s'occupent de les préparer et les garnir à l'attention des clients. Dans d'autres pays, le tacos est dégusté comme un repas alors qu'il est l'équivalent d'un sandwich au Mexique et représente un emblème de la cuisine de rue.
La culture du tacos est devenue tellement populaire qu'il s'est propagé aux Etats-Unis, pays dans lequel de nombreux food-trucks se sont emparés du phénomène et proposent des tacos originaux. Certains sont même inspirés de différentes cuisines et mélangent, par exemple, les saveurs asiatiques à celles de la cuisine mexicaine.

Peut-on manger des tacos au poulet durant un régime ?

Même si les tacos ne sont pas forcément conseillés pour une personne au régime, il est possible d'en confectionner qui soient plus diététiques et qui peuvent donc être consommés de temps en temps. La tortilla en elle-même, confectionnée avec de la farine de maïs, est difficile à remplacer. Son Index Glycémique est un peu trop haut. Mais, en ce qui concerne la garniture, il suffit de préparer de la viande maigre, une sauce tomate légère et d'agrémenter le tout de salade ainsi que d'autres légumes. Ainsi, le tacos pourra être plus compatible avec un objectif de perte de poids.