Calories dans la tarte à l'oignon

Combien de calories dans la tarte à l'oignon ?

Comme son nom l'indique, la tarte à l'oignon est constitué d'une pâte garnie de rondelles d'oignons. Ceux-ci sont généralement revenus dans du beurre avant d'être ajoutés à la tarte. C'est un plat consistant assez simple, puisqu'il ne contient que de la pâte et des oignons ainsi que, selon les recettes, des lardons, un oeuf et de la crème. Le goût de cette tarte est particulièrement marqué par la saveur de l'oignon, qu'il faut donc apprécier. Cependant, bien que simple, c'est un plat assez riche en graisses. C'est ce qui explique son apport calorique de près de 140 kcal pour 100 g. La tarte à l'oignon apporte également quelques glucides, contenus dans la pâte à base de farine de blé.

La tarte à l'oignon, un classique

Cette tarte fait partie des classiques de la cuisine moderne. On la retrouve dans de nombreux pays, dont la France, mais aussi les États-Unis. Elle peut aussi bien être préparée par de grands cuisiniers que par n'importe qui, dans le cadre familial. Il est donc possible de la préparer chez soi ou de la déguster au restaurant. Elle peut même se trouver dans certaines boulangeries, dans les sandwicheries et dans les grandes surfaces. Elle se réchauffe d'ailleurs très bien au micro-ondes ou au four, ce qui en fait un aliment très pratique.

Pour une tarte aux oignons allégée

Afin d'obtenir une tarte légère, vous pouvez procéder ainsi : Coupez 5 oignons en lamelles. Faites les dorer avec une cuillère à café d'huile d'olive. Puis, étalez-les sur une pâte dont le fond est piqué. À côté, mélangez 2 œufs avec 25 cl de crème allégée. Salez et poivrez à votre convenance. Versez la préparation sur les oignons puis enfournez le tout 40 min dans un four à 180 degrés. Cette recette très simple s'accompagne à merveille d'une salade verte. De plus, elle ne contient presque aucune graisse superflue à part celle de la pâte, suivant votre choix. Pour aller plus loin, vous pouvez donc choisir une pâte allégée.

La tarte à l'oignon pour le régime

La tarte à l'oignon n'est pas un plat très calorique, on pourrait donc dire qu'il convient aux régimes. Pourtant, son profil nutritionnel n'est pas très équilibré car elle apporte une grande portion de lipides et peu de protéines. Le mieux serait donc d'en prendre une part assez fine et de l'accompagner d'une viande maigre et de quelques légumes verts. Si vous la confectionnez vous-même, vous pouvez limiter l'utilisation du beurre, des lardons et de la crème fraîche. Ainsi, vous réduirez l'apport en graisse et le plat n'en sera que moins calorique. Voir notre recette ci-dessus.