3 repas par jour est actuellement le modèle d'alimentation le plus répandu, en France. On mange le matin, le midi et enfin le soir. Pourtant, ce n'est pas forcément ce modèle que suivaient nos lointains ancêtres car ce n'est en aucun cas un modèle « naturel ». C'est simplement une commodité moderne pratique pour ceux qui travaillent, puisqu'il est ainsi possible de se restaurer avant et après, ainsi que pendant la pause « déjeuner ». Cependant, il est possible de faire autrement et d'organiser votre alimentation sur 4 repas. Vous allez voir que cela possède plusieurs avantages bien intéressants.
L'un des gros problèmes, lorsque l'on ne mange que 3 fois par jour, c'est que le temps entre deux repas peut être fort long. Imaginons que vous mangiez à 7 h du matin. Si votre pause déjeuner est à 12 h, vous devez passer 5 h sans manger. Vous aurez forcément faim à un moment ou à un autre et cela risque de vous conduire tout droit au grignotage. En milieu de matinée et d'après midi, les distributeurs de friandises sont d'ailleurs généralement pris d'assaut. Or, inutile de dire que ce qu'ils contiennent est loin d'être intéressant d'un point de vue nutritionnel.
Le problème s'aggrave encore si vous consommez des aliments dont l'Index Glycémique est élevé. En effet, ils provoquent une arrivée massive de sucre dans le sang et l'organisme réagit en les stockant rapidement. La plupart des gens, après un bon petit-déjeuner, se retrouve en hypoglycémie peu de temps après. Ils sont fatigués et ils ont de nouveau faim. Ils vont alors grignoter des aliments qui ont eux-mêmes un IG élevé, et le processus se répète.
En mangeant, 4 vrais repas, si possible avec des aliments à IG bas à modéré, vous aurez moins faim et plus d'énergie.
Cela peut paraître paradoxal, mais multiplier les repas peut être un atout pour maigrir ou conserver le même poids.
En effet, comme dit précédemment, manger plus souvent peut vous permettre de mieux maîtriser votre alimentation en évitant les grignotages. Au lieu de vous jeter sur une barre chocolaté genre Mars et un soda trop sucré aux environs de 11 h du matin, vous pouvez plutôt prendre une collation, lorsque la faim pointe son nez, mais en mangeant des aliments sains et moins caloriques. Ainsi, si vous respectez vos besoins en calories, vous pourrez conserver la ligne.
De plus, même si vous ne grignotez pas, cela peut avoir un autre avantage. Si vous attendez longtemps pour manger avec la faim qui vous tenaille, vous risquez fort de manger plus que de raison et de choisir les mauvais aliments pour vous combler. Alors que si vous faites le choix de faire un repas de plus, pour ne pas avoir à contenir votre faim trop longtemps, vous aborderez le repas suivant plus sereinement et choisirez vos aliments avec plus de raison.
Enfin, dernier avantage pour votre ligne, manger plus souvent conserve votre métabolisme plus haut durant la journée. En effet, après avoir mangé, votre corps brûle plus de calories. En mangeant plus souvent, vous dépensez donc plus de calories que sur 3 repas seulement. Or, pour garder la ligne, il faut que votre corps dépense autant de calories que vous en consommez. Faire plus de repas peut vous aider à trouver cet équilibre.
Tout d'abord, il faut savoir que manger plus de repas ne veut pas dire manger plus. En effet, si vous choisissez de multiplier vos repas, de passer de 3 à 4 repas, voire à 5 repas, il vous faudra répartir votre apport nutritif sur la journée, à moins de vouloir grossir. Car, si vous conservez vos 3 repas comme ils sont et que vous en rajoutez un 4e en supplément, vous consommerez forcément plus de calories, ce qui vous ferait sans doute grossir. Bref, si votre corps a besoin de 2000 calories par jour, vous devez consommer 2000 calories, quel que soit le nombre de repas que vous décidez de faire.
Si vous respectez cette logique, vos 4 repas seront forcément un peu plus légers que si en faisiez 3. Or cela peut également vous permettre de mieux digérer. D'abord parce que votre tube digestif aura moins de travail sur le moment, mais aussi parce qu'en aillant moins faim, grâce à vos 4 repas, vous mangerez moins vite et mieux. Vous aurez sans doute tendance à mâcher plus lentement, par exemple, ce qui favorise une meilleure digestion.