Combien de calories dans les plats cuisinés ?

Si vous êtes comme beaucoup, très occupé par votre vie professionnelle ou votre famille, les plats cuisinés, rapides et pratiques, sont la solution idéale pour gagner du temps. Et puis, peut être que vous n'avez pas envie de cuisiner ou que votre connaissance de la cuisine est limitée aux pâtes et aux œufs durs. Il est vrai que les plats cuisinés séduisent de plus en plus de monde, mais que valent-il au niveau nutritionnel ?

D'abord, ce qui choque c'est la différence entre l'image affichée sur la boite et le contenu, quelle déception ! Bon, à quoi s'attendre vu le prix payé, pas des miracles en tout cas. Ensuite, les plats cuisinés sont souvent trop riches en graisses, trop salés et ne contiennent pas assez de nutriments comme les protéines par exemple. Dans ce sens, ils peuvent à long terme favoriser prise de poids.

Si vous devez acheter un plat cuisiné, pour bien faire votre choix, veillez à plusieurs choses lors de l'achat. Lisez les étiquettes, vous verrez tout de suite si le produit est trop riche en lipides ou s'il contient trop de sel. Vous ne trouverez pas seulement la composition nutritionnelle en protéines, glucides et lipides, il y a aussi la liste des ingrédients qui vous donne l'ordre les ingrédients les plus présents dans le plat cuisiné. Enfin, consultez le Nutriscore qui peut donner une tendance au produit, ou encore certaines applications qui jugent la valeur des plats.

Personnellement, je choisis toujours un plat avec du poisson, parce que ceux avec de la viande contiennent souvent des morceaux peu nobles et particulièrement gras. On a bien vu récemment avec l'affaire de la viande de cheval dans les plats préparés. Avec le poisson blanc, le thon ou le saumon, c'est souvent moins décevant et plus dur pour les industriels de l'agroalimentaire de tricher. Pour l'accompagnement, essayez de prendre des mixtures de féculents et légumes. Enfin pour la sauce - qu'on trouve abondamment dans ce type de plats -, vous n'êtes pas obligé de toute la manger. Dites-vous bien qu'une bonne partie du prix payé est de l'eau.

Pour conclure, évitez de consommer ces plats cuisinés surtout si vous suivez un régime. Ils sont souvent trop riches en calories et ne nourrissent pas comme il faut.

Vous trouverez ci-dessous une liste des plats préparés les plus connus, mais aussi des plats cuisinés faits maison ou des recettes de cuisine classiques :